【宜野湾】宗像堂（むなかたどう）｜天然酵母パンが評判の沖縄の名店

※記事で紹介したお店は、沖縄県民が教える！沖縄の紹介したお店MAPにまとめています〈blogサイドバー右上〉TAP ◀︎◁

パン好きの私が何度もリピートしているお気に入りのパン屋さん、宗像堂（むなかたどう）をご紹介します。宜野湾市の住宅街にひっそりと佇む、天然酵母×石窯焼きにこだわった沖縄を代表する名店。地元の食パン好き・パン好きなら一度は訪れておきたい、特別なお店です。

宗像堂ってどんなお店？

宜野湾市嘉数にある天然酵母パン専門店で、外人住宅をリノベーションしたおしゃれな外観が目印です。石窯で丁寧に焼き上げたパンは、噛むほどに旨みが広がる本格派。パン好きの間ではよく知られた沖縄の名店で、週末は早い時間に売り切れることも珍しくありません。

天然酵母を使ったパンは市販のパンとは別物。独特の深みのある風味と、しっかりとした食べ応えが特徴です。添加物を極力使わない素材本来のおいしさを大切にした、丁寧なパン作りへのこだわりが伝わってきます。

石窯で焼いた固めのパンは、外はカリッと、中はしっとり。自家製ハムとバターのパンは何度食べてもやみつきになる一品です。また、自家製トマトソースと水牛のモッツァレラチーズのパニーニも絶品で、素材の組み合わせのセンスの良さに唸ってしまいます。

食パンやカンパーニュなどの定番から、季節の食材を使ったスペシャルパンまで、品揃えは日によって異なります。訪れるたびに新しい発見があるのも宗像堂の魅力のひとつ。焼き立てのパンが並ぶ棚を眺めるだけで幸せな気持ちになります。

店内のメニュー表もセンスよくデザインされており、眺めるだけで楽しい気分になります。スープやドリンクとのセットもあり、ランチ使いにもぴったりです。テイクアウトだけでなくイートインも可能で、焼き立てのパンをその場でいただけます。

購入したパンは外のテラス席でいただくことができます。木や植物に囲まれたテラスは自然のぬくもりがあり、のんびりとした時間が流れます。コーヒーや紅茶と一緒にパンをほおばる至福のひととき。混雑していることも多いので、開店直後の訪問がおすすめです。