沖縄の台風のあと、わが家の光回線は昨年約1か月、今年は約2週間を2回止まりました。携帯の回線は使えたので、今はpovoのSIMと中古の非常用ルーターで在宅仕事のネットをつないでいます。povoの料金比較と180日ルール、スターリンクを考えている理由も。

沖縄のスーパーでは、ツナ缶が12缶入りの箱のまま売られています。はじまりはお盆にお米を持って親戚を回る習慣に合わせた贈り物。シーチキンの消費量は全国平均の約4倍です。旧盆のお供えの一番人気がシーチキンなわけと、マナー本との違いを沖縄在住50代がまとめました。

島豆腐の上にのっている小さな魚「スクガラス」の正体はアイゴの稚魚（スク）の塩辛。スクがとれる旧暦の時期、塩漬けにする前の「スクの刺身」、島豆腐にのせる定番から塩抜きして刺身にするわが家のやり方まで、家によって違う食べ方を沖縄在住の私がまとめました。

沖縄で長く愛された瓶入りの「エゴーマヨネーズ」。じつは商品名はマヨネーズではなく「サラダドレッシング」でした。輸入元は沖縄の湧川商会。お店から消えた時期があり、通販も品切れの日があります。代わりになるホリデーサラダドレッシングと、わが家の「マヨネーズ＋まるこめ酢＋砂糖」の作り方まで、沖縄在住50代がまとめました。

沖縄の台所のそばにある「ヒヌカン（火の神）」。本土の神棚とは別のものです。結婚したときに立てること、旧暦1日・15日にすること、平ウコーの「十二本三本」の数え方、香炉に灰がないときはクレンザーの粉を入れること、年に一度天に昇っていなくなることまで。わが家のやり方を沖縄在住50代が書きました。